川辣牛肉匠造者

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你想要的牛奶麻辣烫制作方法都在这里了!

时间:2020-02-27

俗话说:自己动手,丰衣足食
自从我国人民因疫情蔓延而被隔离在家
网路上便出现了各式各样地烹饪教程
奶茶、蛋糕、馒头、烧烤、麻辣烫……
没有你想不到的,只有你做不到的

有些烹饪方法精细复杂
所需材料众多,可谓高配版
有些烹饪方法简单朴素
料理小白都能轻松驾驭
可谓低配版~

△图片来自微博@一粒少爷
 小美收集了近段时间来
火热全网的牛奶麻辣烫制作方法
想要一解馋虫的宝宝们
可以自己动手做起来啦~
01
牛奶麻辣烫-高配版

  所需材料:
  · 火锅底料 · 豆瓣酱 · 牛奶/奶粉 · 清水 · 你爱吃的荤素菜

烹饪步骤
锅中倒入少许油,炒香葱姜蒜
加入适量豆瓣酱和火锅底料,小火翻炒
待底料融合融化,加入清水,再倒入一盒牛奶
煮开后捞起葱姜蒜,下入食材(难熟的先下,易熟的后下)
美味的家庭版牛奶麻辣烫就做好啦
是不是敲简单~
只可惜小美没法亲自尝试
因为我没有火锅底料!
相信有很多小伙伴都和我一样
缺这样或那样的食材
没关系,我们可以试试低配版~
02
牛奶麻辣烫-低配版

  所需材料:· 葱段、蒜瓣、八         角、花椒、香叶· 豆瓣酱、老干妈、盐、糖、耗         油、花椒油、麻油· 牛奶/奶粉 · 高汤/清水· 你爱吃的荤素菜
烹饪步骤
锅中倒入油,放入香料翻炒
加入豆瓣酱、老干妈、盐、糖、耗油,继续翻炒(调料可根据自己口味调整~)
加入适量高汤/水煮开,再倒入一盒牛奶
依次放入食物煮熟,最后滴入花椒油、麻油
△菜谱来自小红书作者:洛瑶
低配版的牛奶麻辣烫
清淡不寡淡,有味不重口
对于不太能吃辣的
小伙伴来说,绝对是最佳~
此外,还有针对减脂人士的
无油麻辣烫 配方及制作方法!
03
牛奶麻辣烫-无油版

  所需材料:  · 葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒、红枣 · 老抽、生抽、           盐、花椒粉、辣椒       粉、牛奶/奶粉· 西红柿  · 清水  · 你爱吃的荤素菜
烹饪步骤
香料倒入锅中,加入清水煮10分钟
拿出一个碗,依次加入两勺生抽、半勺老抽、一勺盐、一勺辣椒粉、一勺花椒粉、一杯牛奶,混合均匀(调料可根据自己口味调整~)
捞出香料,加入一颗切好的番茄和调好的酱料
最后依次加入自己喜欢吃的荤素菜

△菜谱来自小红书作者:是十、
无法出门的日子是难捱的
物资有限更是难受的
用仅有的食材
制作出美味的食物
也不乏是一种享乐~
希望大家都能做出
自己喜欢的麻辣烫口味哦